in

Kue Bolu Gulung Pisang Keju

Ikhtisar.net – Pisang ambon memiliki rasa dan aroma yang sangat khas dan cukup kuat. Tak heran jika banyak kudapan atau kue-kue yang menggunakan pisang ambon sebagai bahan tambahannya. Seperti bolu gulung pisang yang dikombinasikan dengan keju ini.

Bahan-bahan:

4 Butir telur

100 gram Gula pasir

1 Sendok teh emulsifier (sp/tbm)

1/4 Sendok teh garam

60 gram Tepung terigu protein sedang

100 gram Pisang ambon, dihaluskan

20 gram Margarin, dilelehkan

200 ml Susu cair

25 gram Gula pasir

1 Sendok makan maizena

50 gram Keju cheddar perut

150 gram Buttercream

150 gram Keju cheddar perut

Cara membuat:

  1. Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tuang campuran pisang dan margarin leleh. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  4. Kukus di atas api sedang sampai 20 menit sampai matang.
  5. Untuk olesan: rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat. Dinginkan.
  6. Kocok buttercream sampai lembut. Masukkan rebusan susu. Kocok rata. Oleskan di atas cake. Gulung dan padatkan.
  7. Oles sisa olesan di atas permukaan cake. Taburkan keju

Sumber: bundakraft.com

Promot Content

What do you think?

Written by admin

Mulai Besok, Masyarakat Nekat Mudik Akan Disuruh Putar Balik

Prabowo: Saya Bersaksi Presiden Jokowi Berjuang demi Kepentingan Rakyat